Natriy askorbat askorbin kislotasi yoki S vitaminining natriy tuzidir. Bu suvda eriydigan va toksik bo'lmagan oq kristall kukundir. Natriy askorbat oziq-ovqat sanoatida ozuqaviy qo'shimcha va antioksidant sifatida ishlatiladi.
Texnik xususiyatlari
Natriy askorbatning molekulyar formulasi C6H7NaO6 bo'lib, uning molekulyar og'irligi 198,11 g/mol. Mahsulot 99 foiz tozalikka ega va USP/BP/EP/JP standartlariga mos keladi. U granulalar va chang shaklida mavjud va uning pH 7.0 dan 8.0 gacha.
Ilovalar
Natriy askorbat keng ko'lamli dasturlarga ega, ular quyidagilardan iborat:
1. Oziq-ovqat qo'shimchasi: oziq-ovqat sanoatida antioksidant, kislotalilik regulyatori va lazzat kuchaytiruvchi sifatida ishlatiladi. Bu oziq-ovqatning rangi o'zgarishi, oksidlanishi va buzilishining oldini oladi.
2. Oziqlantiruvchi qo'shimcha: natriy askorbat tana to'qimalarining o'sishi, rivojlanishi va tiklanishi uchun zarur bo'lgan S vitamini manbai hisoblanadi. Bu immunitet tizimini mustahkamlashga, iskorbitning oldini olishga va temirning so'rilishini yaxshilashga yordam beradi.
3. Kosmetika sanoati: antioksidant xususiyatlari uchun kosmetika va terini parvarish qilish mahsulotlarini shakllantirishda qo'llaniladi. Bu ajinlar, nozik chiziqlar va giperpigmentatsiyani kamaytirishga yordam beradi.
Nima uchun natriy askorbatdan foydalanish kerak?
Natriy askorbat turli sabablarga ko'ra askorbin kislotadan afzalroqdir, masalan:
1. Kengaytirilgan eruvchanlik: natriy askorbat suvda ko'proq eriydi, bu esa suv mavjud bo'lgan ilovalarda foydalanishni osonlashtiradi.
2. Kislotali bo'lmagan: natriy askorbat askorbin kislotaga qaraganda kamroq kislotali va oshqozon-ichak traktini kamroq bezovta qiladi.
3. Barqarorlik: Askorbin kislotadan ko'ra barqarorroq, ya'ni uning saqlash muddati uzoqroq.
Saqlash holati
Natriy askorbat quruq va salqin joyda to'g'ridan-to'g'ri quyosh nuri, issiqlik va namlikdan uzoqda saqlanishi kerak. Havoga ta'sir qilmaslik uchun uni havo o'tkazmaydigan idishda saqlash kerak. Tavsiya etilgan sharoitlarda saqlansa, saqlash muddati ikki yil.
[Mahsulot nomi] natriy kondorit (S vitamini natriy tuzi, natriy L-kondorizatsiya)
[Asosiy xususiyatlar] Natriy askorbat oqdan bir oz sarg'ish kristall qattiq, hidsiz, ozgina sho'r. Ushbu mahsulotning 1 g ni 2 ml suvda eritish mumkin. Parchalanish harorati 218 daraja S, quritish holati nisbatan barqaror, yorug'likka duch kelganda rang chuqurlashadi va suvli eritmada namlikning singishi va sekin oksidlanish va parchalanish. Askorbin kislotaga qaraganda suvda (62 g / 100 ml) eriydi va 10 foizli suv eritmasi taxminan 7,5 ni tashkil qiladi. Vitamin mustahkamlovchi, antioksidantdan foydalaning.
[Qadoqlash shakli] Ichki qadoqlash oziq-ovqat uchun mo'ljallangan pe plastik to'rva va alyuminiy plastik qoplar, azot bilan to'ldirilgan qadoqlash qadoqlash, tashqi qadoqlash gofrirovka qilingan karton / gofrirovka qilingan qog'oz barreldir.
[Qadoqlash xususiyatlari] 25kg / quti 25kg / barrel yoki mijozlar talablariga muvofiq.
[Rejalashtirilgan foydalanish] Turli farmatsevtik dozalash shakllari, oziq-ovqat qo'shimchalari, ozuqa qo'shimchalarini ishlab chiqarish
Natriy askorbat oziq-ovqat, ichimliklar, naslchilik va ozuqa qo'shimchalari kabi turli sohalarda keng qo'llaniladi.
Uning asosiy qo'llanilishi sohalari:
1. Go'sht mahsulotida: soch rangi yordami sifatida rangni saqlang.
2. Meva saqlash: rang lazzatini saqlab qolish va saqlash muddatini uzaytirish uchun limon kislotasini püskürtün yoki foydalaning.
3. Konservalangan mahsulotlar: rang va xushbo'ylikni saqlab qolish uchun o'rnatishdan oldin sho'rva qo'shing.
4. Nonda ishlatiladi: non rangini, tabiiy ta'mini saqlab turishi va saqlash muddatini uzaytirishi mumkin.
5. Oziqlantiruvchi moddalar uchun qo'shimcha sifatida.
6. Ozuqa qo'shimchasi.
[Saqlash muddati] Belgilangan saqlash va qadoqlash shartlariga muvofiq, ishlab chiqarilgan kundan boshlab 1,5 yil
[Saqlash shartlari] Quritish, muhrlangan saqlash. Quritish, shamollatish va ifloslanishsiz muhitda uni ochiq osmonga qo'ymaslik kerak. Harorat 30 darajadan past, nisbiy namlik esa 75 foizdan kam yoki teng. U zaharli va zararli, korroziy, uchuvchi yoki hid bilan saqlanmasligi kerak.
[Tashish shartlari] Mahsulotni tashishda quyosh va yomg'irning arpabodiyon bo'lishiga yo'l qo'ymaslik uchun ehtiyot bo'ling va zaharli va zararli, korroziy, uchuvchi yoki hid bilan aralashtirmang, aralashtirmang va saqlamang.
Issiq teglar: natriy askorbat, Xitoy natriy askorbat ishlab chiqaruvchilari, zavod
