Kirish
Glyukonatning asosiy maqsadi protein koagulantidir, tofu ishlab chiqarish uchun ishlatilishi mumkin; nordon agent, meva sharbati ichimliklar va jele uchun ishlatilishi mumkin; konservantlar, baliq, go'sht, parranda go'shti, qisqichbaqalar va boshqa konservantlarni saqlash uchun ishlatilishi mumkin, Go'shtning elastikligini saqlagan holda qizartirmaydi; xamirturush agenti va natriy bikarbonat mosligi, non ovqat uchun pishirish kukuniga aralashtiriladi. Chelating agenti sifatida, uzum sharbati yoki boshqa berry sharbati uchun ishlatilishi mumkin, tish toshining shakllanishiga yo'l qo'ymaslik uchun ushbu mahsulotni qo'shing. Sut mahsulotlari uchun sut hosil bo'lishining oldini olish mumkin.
Funktsiyalar va ilovalar
1. Protein koagulyatsiyasini saqlash uchun ishlatiladi.
2. Pishloqda ishlatiladi.
3. Non va pirojnoe momiqda ishlatiladi.
4. Rangli yordam va hayvonot mahsulotlarini antiseptik qilish uchun ishlatiladi.
5. Kolbasa surimida ishlatiladi.
6. Ichimliklarni xushbo'ylashtiruvchi gaz ishlab chiqarish uchun ishlatiladi.
Issiq teglar: glyukolakton, Xitoy glyukolakton ishlab chiqaruvchilari, zavod
