Kirish
Glutamik kislota sifatida ham tanilgan L-glutamik kislota oqsillarning ko'plab tarkibiy qismlaridan biridir. Boshqa aminokislota glutamat kabi, u organizm tomonidan tabiiy ravishda ishlab chiqariladi; ammo, bu aminokislotalarning boshqa turi. Ko'pchilik glutamin qo'shimchalarini qabul qilsa-da, L-glutamik kislota organizm tomonidan tabiiy ravishda ko'pchilik uchun etarli miqdorda ishlab chiqariladi. Shuningdek, u miyaga ham, atrof-muhitga ham hayratlanarli ta'sir ko'rsatadi.
Funktsiyalar va ilovalar
1. Glutamat kimyoviy qoplamali kompleks sifatida ishlatiladi.
2. Farmatsevtika, oziq-ovqat qo'shimchalari va ozuqaviy mustahkamlovchi moddalar uchun ishlatiladi;
3. Biyokimyasal tadqiqotlar, jigar koma uchun dori, epilepsiya oldini olish, ketonuriya va ketoz uchun ishlatiladi.
Issiq teglar: l-glutamik kislota, Xitoy l-glutamik kislota ishlab chiqaruvchilari, zavod
