Kirish
Natriy propionat Oq kristall don yoki kukun bo'lib, ozgina propion kislotali hidli, issiqlik va yorug'likka chidamli, suvda oson eriydi. Salqin, quruq joyda saqlang. Havo o'tkazmaydigan idishda saqlang.
| Indeks nomi | Natriy propionat | E281 |
| KO'RISH | Oq kristall yoki kristall kukun | Oq kristalli gigroskopik kukun yoki nozik oq kukun |
| Tarkib | 99.0-100,5(quritish asosi)% | 99 dan katta yoki teng.0% (105 daraja, 2s) |
| pH (10% suvli eritma) | -- | 7.5-10.5 |
| % dan kichik yoki teng | -- | 0.0003 |
| Og'ir metallar % dan kam yoki teng | -- | 0.001 |
| Ishqoriylik (Na2CO3 kabi) | Sinovdan o‘tdi (taxminan 0,15%) | -- |
| Quritishdagi yo'qotish % dan kam yoki teng | 1 | 4 (105 daraja, 2 soat) |
| Suvda erimaydi % dan kam yoki unga teng | -- | 0.1 |
| Temir % dan kam yoki teng | 0.003 | 0.005 |
| Qo'rg'oshin % dan kichik yoki teng | 0.0002 | 0.0005 |
| Merkuriy % dan kam yoki teng | -- | 0.0001 |
Funktsiyalar va ilovalar
1. Natriy propionat suyuq natriy propionat nam turdagi kislota konservantlari sifatida ishlatiladi, uning bakteriostazasi PH muhitidan ta'sirlanadi.
2. Natriy propionat gidroksidi qarshilik kuchining bir xilligini va terining tanlanishini yaxshilash uchun teri ishlab chiqarishda chegaralangan vositadir.
3. Natriy propionat oziq-ovqat saqlovchi, natriy kislotasi va kislota turi sifatida ishlatilishi mumkin, uning bakteriostatik ta'siri atrof-muhit pH qiymatiga ta'sir qiladi.
4. Natriy propionat oziq-ovqat, ozuqa va korroziyaga qarshi, fungitsid sifatida ham ishlatilishi mumkin.
5. Natriy propionat ham kosmetika uchun konservant sifatida ishlatilishi mumkin. Mog'or va xamirturush uchun u keng antibakterial ta'sirga ega.
U oziq-ovqat konservanti sifatida ishlatiladi va Evropada oziq-ovqat yorlig'i E raqami E281 bilan ifodalanadi; u birinchi navbatda non mahsulotlarida mog'or inhibitori sifatida ishlatiladi. U Yevropa Ittifoqi, AQSh va Avstraliya va Yangi Zelandiyada oziq-ovqat qo'shimchasi sifatida foydalanish uchun tasdiqlangan (u erda u INS raqami 281 bilan ro'yxatga olingan).
Issiq teglar: natriy propionat, Xitoy natriy propionat ishlab chiqaruvchilari, zavod
